Bagi yang penasaran dengan resep masakan membuat Daging Sapi Kecap super empuk, resep yang satu ini patut dicoba. Khusus di bulan Ramadan kali ini, rasanya yang manis gurih menjadikannya cocok tak hanya sebagai menu buka puasa, tapi juga untuk sahur keesokannya.
Bahan:
- 500 g daging sapi bagian has luar, potong kotak 3 cm
- 150 g wortel, potong 2 cm
- 4 sdm Bango Kecap Manis Hitam Gurih
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 250 ml air
- 1 sdt Royco Kaldu Sapi
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu, iris:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabai hijau
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
Cara membuat:
BACAJUGA
- Lumuri daging sapi dengan Bango Kecap Manis Hitam Gurih, garam, dan merica sambil diremas-remas. Diamkan dalam kulkas selama 1 jam. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu iris bersama daun salam dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih.
- Tambahkan Royco Kaldu Sapi, aduk. Tutup wajan. Masak hingga hampir empuk. Tambahkan wortel, aduk. Masak hingga daging empuk dan wortel matang. Angkat. Sajikan.
Artikel: masakapahariini/be-010
Discussion about this post