BOGOR – Hari pertama pembukaan Rajamandala Resto & Cafe yang berlokasi di Jalan Tegar Beriman, Cibinong dihadiri dua sosok fenomenal, Rabu (31/07/2024).
Mulai dari mantan Bupati Bogor, Rachmat Yasin, hingga Pj Bupati Bogor Asmawa Tosepu. Keduanya bahkan menikmati sajian spesial resto yakni Semur Iga dalam satu meja.
Tak hanya kedua sosok itu, sederetan kepala dinas, seperti Kadiskominfo Kabupaten Bogor juga tampak guyub memenuhi setiap meja yang berbaris rapi di area resto.
BACAJUGA
Selain deretan para pejabat, sejumlah pengusaha hingga Ketua KADIN Kabupaten Bogor, Shinta Dec Checawaty juga terpantau tengah asik menikmati sajian resto masakan khas Sunda itu. Juga ada Ketua PHRI Kabupaten Bogor, H Juju Junaedi yang datang bersama jajarannya.
Pj Bupati Bogor mengaku sangat menikmati sajian Rajamandala. Menurutnya, ada citarasa khas masakan Sunda di setiap sajian Rajamandala.
“Masakannya turun temurun khas Sunda. Rasanya top markotop,” ujar Asmawa Tosepu.
Indra Fermanto, Owner Rajamandala Resto & Cafe mengungkapkan, Rajamandala menjadi representasi masakan khas Sunda yang dapat langsung dinikmati tanpa harus menanti lama saat pemesanan.
“Kami memberikan sentuhan modern dalam menyajikan masakan khas sunda, tidak melulu berkaitan dengan tradisional,” kata Indra.
Rajamandala beroperasi mulai jam 09:00 pagi hingga pukul 21:00 WIB. Selain ada Rajanya Semur Iga, terdapat juga varian menu khas Sunda lainnya.
“Dulu rumah makan sebelumnya sudah pernah buka di akhir tahun 90an di kawasan Jasinga Kabupaten Bogor. Namun saat ini kami memberikan sentuhan modern, sejajar dengan resto khas daerah lain yang kerap menyajikan sentuhan kemewahan,” tambahnya.
Pemilihan nama Rajamandala, jelas Indra, memiliki arti lingkaran para raja. “Jadi artiannya tempat berkumpulnya para raja,” jelasnya.
Pihaknya juga menyiapkan sajian live musik untuk menemani makan siang para pelanggan setianya.
“Dalam waktu dekat kami juga akan menyajikan sajian cafe, cofeeshop dan cemilan kekinian,” pungkasnya. (be-007)
Discussion about this post